朝鲜蓟具有清热解毒的功效，同时也是一种高档的食材。洋葱、莳萝和橄榄油衬托着朝鲜蓟独特的清香沁透在米饭中。这个朝鲜蓟米饭一直是我请客的保留菜肴。我想，它也会成为您家庭晚宴中一道令人难忘的异国风情。

主料
罐头朝鲜蓟 (5个) 米 (1水杯) 洋葱 (1大个) 莳萝 (半把) 小葱 (2根) 面粉 (1小勺) 柠檬 (1个)
辅料
盐 (适量) 橄榄油 (1/3水杯) 热水 (2水杯) 方糖 (1块)
厨具
煮锅
分类
外国美食 酸咸 煮 半小时 普通难度



1清水中加入几滴柠檬汁，放入朝鲜蓟待用。



2米在清水中浸泡30分钟。



3洋葱切小粒。



4莳萝切碎



5葱切小段



6炒锅中加入橄榄油。油温热后加洋葱粒。



7洋葱炒至微黄，加入淋干水份后的米粒、方糖和盐，搅拌均匀。



8加入莳萝，关火。



9锅中的炒料推到四周，将朝鲜蓟放入中间。



10炒好的米料盖在朝鲜蓟上



11面粉加少量清水调成面粉糊，柠檬榨汁。面粉糊和柠檬汁均匀地倒入锅中



12加入热水



13盖锅盖至水开后，转小火煮15-20分钟。



14出锅前撒上葱花，焖5分钟后即可出锅。

小窍门：
喜欢酸口味的朋友，就餐时可以再浇上一些柠檬汁

做这个饭 好花时间啊
不知道什么时候有空可以试试
这饭应该类似于炒饭吧

朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用，根部可作为药物，有增强肝脏机能及利尿作用。
用此作为食材做饭，应该是味美与食补兼具。

朝鲜蓟超市有没有卖啊，我们这南方好象没有啊，什么地方能种啊。

图上色泽看上去不是很诱人，不知吃起来如何。

我擦，看看就不好吃，关键这玩意没得买啊，那都没有

这道菜必须要有洋葱、莳萝和橄榄油，吃起来确实不怎么样

罐头朝鲜蓟？？请问有没有这个的图片？没买过

这东西的原产地不在朝鲜，而在地中海沿岸，不知道为什么叫朝鲜蓟！

看着好吃 不过加洋葱之类的太呛 又没有肉之类的调和