材料:白萝卜,当心,杞子,羊肉,姜片
+ q) p! `. B5 B+ C' M& k
$ l/ l4 g, B8 O5 t8 a$ r用姜片煮沸水,把羊肉焯出血水,加些酒于水里煮一会(去骚)
. l& M; G w9 J
+ A. B/ X4 a6 g- ]# u0 m然后把所有的材料,加适量的水,大火煲开,改慢火煲2小时左右
. P6 g6 H, b- p1 k
+ z5 H$ R. t( j* ^3 z+ Y/ A最后加少许盐调味可饮用,(D汤有少少骚味,但已经是很少少的了,而且汤非常的好饮)
2 u$ e+ E- X- I' F5 P+ M C; R% n" Z5 D U+ Z! Q' `2 w
把煲过汤的料子全部取出,下油锅焖一下,这样子不浪费,焖的调味是加盐,糖,酱酒,蚝油。
) v* Q/ `' O" q) \0 d, O- i F8 F O: X- Y; G3 w
9 M! D" b, H9 u, d" r. k$ ]9 g. \. k6 b# e' ~, @( F) E
' J9 z! g' Y( V" p
3 U* ?) G# u& \$ w( U5 a; x
! g/ S3 d( u( y' L4 a
/ c6 I9 x/ E! Z# M
( |; u' U; r4 z: e {# ~+ W' c
& m" {2 y9 f" z; t- ]! H \! e
/ }% z3 g0 @0 l. v( n
# f( g7 N1 W4 F