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烹制方法：
: M. @8 {# W; k主料：豌豆粒 200克  花甲 300克 ' K8 l) @- }4 L& n# g8 [! |9 Z; n
辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克. |0 H0 n- Y4 p: t  O
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7 z& S( g; H9 }: s; c) q0 n1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。
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, L% M& j) t) u2 `4 x, `2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。
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3 K) ]# K$ D$ X' N+ G3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。
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  v: C, Q* w9 |2 o% E* H4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。: p9 V! p5 G' a/ x4 s) c! {& o
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& t( t3 z$ k* S$ o) o, ^5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做