[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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  C! I; [! T5 \) ]; |烹制方法：
' b& f! {( Z. T! ?9 H9 I4 w主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
, w1 B: M8 `3 `( a7 {' f辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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1  海螺肉切成片状。2 s3 x: E. V( v: M+ U  @# O

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2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。; p' C1 B+ H5 M& r
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3  倒入XO酱提鲜。
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。7 B/ `6 Z; }5 Y# U2 N9 `" M1 P
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7 J$ e* \8 ^, {: q5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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( O% }, E& w0 _6  出锅前淋入麻辣油即可。