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" w* v. R2 L% r! }# T烹制方法：5 e6 K" [- Q! M2 |" _; ?
主料：火腿 250g
: e4 N2 r! o# e' c9 T+ C/ K4 V& S辅料：油 适量  盐 适量  红椒 一个  绿椒 一个  黄椒 一个  葱 两棵  姜 三片  蒜 两瓣  生抽 一汤匙  白糖 一小匙
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3 ^; |% i0 a( |1 B' M1  火腿用淡盐水浸泡一夜脱盐后用水清洗两次，然后放入蒸锅里蒸熟，取一小块蒸熟的火腿切成薄片，葱洗好切成小段备用。
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2  将黄椒、绿椒、红椒去籽切成小块，姜蒜切成片备用。
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/ S# W" W% o/ {$ c6 x5 o3  炒锅倒油烧热，下姜蒜片煸炒出香味，放入彩椒翻炒断生。
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: q+ g# ?8 W* P% s" `4   放入少许盐和一匙生抽给彩椒调味，放入火腿片翻炒几下。
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% s, f. y% b! r6 G& \- W5  放入一小勺的白糖翻炒均匀，放入葱段翻炒均匀后即可关火装盘。

颜色真好看，肉蔬配比也合理，看着就有食欲

色彩斑斓，清香美味，口感丰富，荤素搭配，非常香美好吃。

去饭店喝酒很爱吃炸鲜蘑，这个做法很好看着很有食欲会很好吃。

家常小炒颜色搭配美观，营养丰富不错的下饭菜、