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7 Y4 e$ o& n; N0 e烹制方法：
: P+ @% _: X& {: V6 ]主料：春笋 500克  白芝麻  少许& B7 \* @" m+ b- G- v
辅料：芝麻油 15毫升  盐 3克  花椒油 5毫升  白醋 8毫升  糖 少许  辣椒酱 1茶匙  酱油 5毫升8 Q: N2 A; e) r5 I1 v( f5 ]# s

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8 Z1 ~- H: P8 G2 R  n1  洗净的尖笋纵向切开，水沸后放入煮1-2分钟，然后滤水，加入盐拌匀，等待10分钟左右，滤出水份。
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2  再加鸡粉，糖，辣椒酱，芝麻油，花椒油拌匀。
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% n5 `3 `; ~5 l$ t& |3　拌匀后再加香菜和炒过的白芝麻拌匀。
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4   腌制一个小时即可。

凉菜不错啊，凉拌爽口，败火，适合冬天在家尝试

这个好，家常菜，特别冬天吃好

菜做得很精致，色香味俱全，看着都流口水，好想尝一口！

原来是要先用水煮过呀，我是说什么笋子有点奇怪的味道

小贴士/ D' f/ R. C8 s; g# O$ a
1.如果不想成品有黑色，可以用白醋和少许生抽，如果无所谓的可以用陈醋。+ r/ E! P7 r1 m- K
2.焯完水用盐腌一下去掉水份，拌味时才不会湿溚溚。! S+ W& K/ ]. ?8 D$ e! M  H! ?2 K& L5 W
3.辣味随自己喜欢增减。

风味小吃即视感
# T# K0 B5 a1 j+ ^学习了 日后可以当做下酒菜

这个是真的好吃，非常感谢。我很喜欢。