* L* t4 q! O: {& H8 e/ E% L
7 C' F' E9 _9 `% C. X烹制方法:
3 N+ L9 i, n; F
主料:笋干 6根 毛豆仁 250克
/ L: q; G3 l- {辅料:菌子油 适量
+ ~) p3 q' l7 `9 [ k4 d
; U2 R; P. M) D7 c8 ?0 _
* q# t: ?8 s: a8 o5 C
# @, C) G6 }4 A; N
+ I% [2 G c- O |% S- D1 备好食材,笋干泡制3小时。选用优质鲜嫩的野笋干,清洗后切小段。
( c8 F( s8 N' j7 Z
& \% `9 R4 O: l. z1 j+ A
& c8 J. K8 s: _6 I: K, t# b; t$ \0 _! Y8 a
2 锅中烧水,加入笋干煮熟捞出备用,备好的毛豆仁,锅中烧开水煮熟。
+ `$ x, l$ L$ P- Y( {9 ^9 c0 I& T& a/ R: ?) b0 Y
5 u# e, n9 ]5 N8 z& {) t; q) s7 t6 [3 M0 k( [ o& k
3 煮熟的食材装入碗中。调入菌子油。
2 T* D! r% e* P* P. z1 j# J/ T: @2 ]7 Q/ u% I9 @3 U
2 z! j9 a6 r! P4 q1 B, g, z* s
% g( k* H7 p4 v/ T3 w. c* q, K
4 拌匀即可。