[热菜] 鮭魚波菜鹹塔［9P］

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預備食材
$ ~* R" ^3 [+ H/ D6 I' E4 j: p  X8 O塔皮 　 6個
; \+ q3 o4 t' ^北海道料理白醬 　 2小塊/ l/ j3 ]- p9 P' k, F
鮭魚 　 1/4塊
. z8 }' b5 B1 a) f) Y8 h! g菠菜 　 1株
) c2 H* _7 s8 z8 `4 H洋蔥 　 1/4顆
8 b! c& T6 ~% M/ c! i乳酪絲 　 適量% j1 h2 J" O/ c3 \
白酒~黑胡椒~義大利香料 　 各適量
0 S- X! s, d4 I$ s# g鮮奶 　 100CC4 I9 @9 {3 m0 T% h0 T6 x- n
雞高湯 　 100CC
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. y! L- u6 W0 {1 ]步驟說明, d* \5 T& K; `; n! T

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食材
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洋蔥切丁~波菜川燙過後擠乾水份切末~鮭魚切小塊用白酒~黑胡椒~義大利香料~醃 10分鐘~(這裡是 1/2條~一共切 12小塊~隻用到 6塊 )
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$ h- t' s& X7 d$ X! \# _鍋中下一點點的橄欖油煎鮭魚到二邊變白就熄火~利用鍋中餘溫~鮭魚會續熟(約 1分鐘)撈起備用~
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: ]2 `. I! q6 l# F鍋中的餘油放入洋蔥~小小火炒軟~
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加入100CC的鮮奶~100CC的雞高湯~和二塊料理白醬小小火煮到完全溶化~攪拌至濃綢狀~
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: g, u0 R8 ~5 y9 ]塔皮先退冰10分鐘後~用烤箱烤 3分鐘~將煮好的白醬適量的填入塔皮中~放一個鮭魚和適量的波菜~再加一點點的乳酪絲~
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$ L9 ?3 L) Y. I再進烤箱烤至乳酪絲溶化就OK囉~
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鮭魚和波菜非常的塔~美味營養~小朋友也會很喜歡~一個人一個很方便食用喔~